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bjnr 看全部
2019-03-29 17:46

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福建农林大学研究员林占熺在查看利用巨菌草碎渣来培育的菌菇。新华社记者 魏培全 摄

蘑菇与野草,本不相干。但有个异想天开的中国人,让它们结合,菌草由此诞生。

那是1986年,林占熺用野草替代木头种蘑菇成功,此草即菌草——可用来培养食用或药用真菌的草本植物。今天,菌草之用已远超字面含义,在脱贫、治沙、畜牧、发电等可持续发展前线,释放出巨大潜力。

2018年11月16日,中国菌草在APEC峰会前的巴布亚新几内亚露面。

当天,在中国和巴新两国领导人见证下,中国援巴新菌草旱稻技术项目协议正式签署。“这里会成为发展中国家可持续发展的典范。”望着当地高达数米的巨菌草,福建农林大学研究员林占熺自信地说。当天是他的生日。

作为国家菌草工程技术研究中心带头人,林占熺在努力推动另一件很多人没听说过的事:用菌草在黄河两岸立起生态安全屏障。


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福建农林大学研究员林占熺在查看利用巨菌草碎渣来培育的银耳。新华社记者 魏培全 摄

“这是中国人的一个发明”

40年前,福建推广段木养菇,为人们打开致富大门。时为三明真菌研究所技术员的林占熺却忧心忡忡:食用菌生产若靠大砍树木,势必产生“菌林矛盾”,付出巨大生态代价。

林占熺灵机一动,能否用草代替木头栽培食用菌?回到母校福建农学院,林占熺利用业余时间探求答案,在1986年初成功地以芒萁等野草为原料种出食、药用菌,后在日内瓦国际发明展上获大奖。

1996年,在首届菌草技术国际研讨会上,林占熺正式为菌草确定英文名“Juncao”。有人担心外国人不明此为何物,“看不懂没关系,那他就来学吧。”林占熺说,“我就是想让世界知道,这是中国人的一个发明。”

菌草,是“菌”与“草”融合产物,颠覆了已有认知。比如那像甘蔗但更高的巨菌草,有人一见就说它费水费肥,断难在干旱地区推广,但林占熺实测发现,生产一吨鲜草耗水约19吨,只相当于一吨青贮玉米用水三分之一,而菌草更省水。

林占熺的菌草创新之路越走越宽,已选育45种菌草,菌草技术从“以草代木”种菇扩展到菌草生态治理、菌草饲料肥料、菌草发电、菌草材料等众多领域。


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林占熺(前排左一)在巴布亚新几内亚与当地农民一起庆祝旱稻丰产。(资料图片 林占熺提供)

菌草也越走越远,从福建扩展到宁夏、西藏、贵州等多个省份扶贫治沙,从中国传播到巴新等105个国家。

“帮助老百姓摆脱贫困,才是生命最大的价值”

林占熺是菌草技术发明者,却不热衷商业化,被讥“没有经济头脑”。他坦言:“如果走个人发财的路,亿万富翁也不算什么,我觉得用技术帮助老百姓摆脱贫困,才是生命最大的价值。”

作为女儿和助手的林冬梅说,30多年曲曲折折,正是林老师的固执,才有了菌草、菌草技术和菌草产业,受到那么多发展中国家青睐。

“看起来最难走的路,你坚持下来,可能有一天发现那是真正的捷径。”她说。

福建帮助巴新东高地省发展菌草始于1997年。林占熺头回来这个南太平洋岛国时吃了一惊:当地是茅草房,85%以上的人穿着树叶。

“作为科技工作者,我觉得有责任,帮助当地人种草养菇脱贫致富。”他说。


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林占熺在中国援斐济菌草技术合作项目第五期菌草技术培训班上为斐济当地农民演示如何处理菌草的技术。(资料图片,林占熺提供)

刀耕火种的部落社会,菌草技术要进村入户绝非易事。这逼着林占熺团队因陋就简、因地制宜:地里挖条沟,覆上薄膜,就有了种菇所需的保温保湿环境。当年在福建乡下用汽油桶建灭菌灶的土法,也在巴新派上大用场。

“就是要让老百姓一看就懂,一学就会,一做就成。”林占熺说,他们颠覆了工厂式菌业生产方式,让所有人都参与获益。

福建援助东高地省菌草旱稻项目已实施至第三期,当地人深受其益。因中国专家好几位姓林,巴新人就把菌草叫成“林草”。

去年林占熺生日时,东高地省送他一幅画:高山绿树间,是斑斓的天堂鸟——巴新的象征,下面一行字:“祝天堂鸟教授——今天生日快乐!”

福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,是发展中国家政要慕名而来之地。“发展菌草业,造福全人类”的碑旁,他们种下一丛丛象征友谊的高大菌草。

2017年,菌草成为中国—联合国和平与发展基金重点关注和推进的重要项目。

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林占熺获得世界生态安全奖——个人。(林占熺提供)

“我今年38公岁”

“到第一线才能发现好东西。”在国内外种草扶贫实践中,林占熺的菌草研究不断深入,经验越多,胆子越大,也更具想象力。

近年来,林占熺团队在乌兰布和沙漠及黄河沿岸开展菌草防沙治沙试验,根系发达的菌草数月内就将流动沙地固住,这为黄河生态治理另辟蹊径。

菌草中心会议室的中国地图上,从黄河上游至入海口,十几个生态治理示范点均以红五星标记,那是林占熺的梦想:用菌草帮助黄河变清。

试验表明,沿黄河建宽100米、长1公里的菌草带需50万元,两岸各建1000公里需10亿元,这不仅为黄河筑起千里绿色菌草生态安全屏障,还将为世界江河湖泊治理提供示范。

说到此处,林占熺像个将军,望着“作战地图”,目光炯炯。

林占熺虚岁七十六,但他却要打对折——“我今年38公岁”,为的是提醒自己像38岁一样干活。“可做的事情太多,生命太短暂了。”林占熺笑言,“我是一个还没过河的卒子——没有退路,只能向前。”
言泊 看全部
2019-06-03 06:48
现在稻壳,麦麸,各种树叶都可以
bjnr 看全部
2019-06-04 15:03
如果能够由国家进行先进农业技术整合呢

比如粉垄 高产稻  菌草  人工堆肥  滴灌  结合起来

再加上无人机喷药  联合收割
深海2020 看全部
2021-02-12 03:07
这是山海情教授的原型么?
ok999 看全部
2021-02-12 23:06

RE: 中国菌草

引用:

言泊 发表于 2019-06-03 06:48
现在稻壳,麦麸,各种树叶都可以

经过加工的各种草本木本,含木质素纤维素就行。
比如过去只能当垃圾的棉籽壳、玉米棒芯等等,经过粉碎消毒加工,就能作为养菌的基材。
非攻非相 看全部
2021-02-14 00:11
我老家乡下有种蘑菇,是长在泥土下面的,而且一般还是成双出现,找到一朵,附近必定会有另外一朵,老家话喊担担菇,正式学名不知道叫什么,有没有人知道呢。
ok999 看全部
2021-02-14 00:17

RE: 中国菌草

引用:

非攻非相 发表于 2021-02-14 00:11
我老家乡下有种蘑菇,是长在泥土下面的,而且一般还是成双出现,找到一朵,附近必定会有另外一朵,老家话喊 ...

野生蘑菇采摘食用要特别当心,这个东东万一混进去个把错摘的有毒蘑菇,死全家不稀奇。
毒蘑菇下肚,等发现已经进入肠道,又没有针对性的特效药,导致死亡的案例多不胜数。
bjnr 看全部
2021-02-14 00:35

RE: 中国菌草

引用:

非攻非相 发表于 2021-02-14 00:11
我老家乡下有种蘑菇,是长在泥土下面的,而且一般还是成双出现,找到一朵,附近必定会有另外一朵,老家话喊 ...

真菌的菌丝往往具有对称性,除了你说的一对对

还有一圈一圈生长的
非攻非相 看全部
2021-02-14 23:46

RE: 中国菌草

引用:

ok999 发表于 2021-02-14 00:17
野生蘑菇采摘食用要特别当心,这个东东万一混进去个把错摘的有毒蘑菇,死全家不稀奇。
毒蘑菇下肚,等发 ...

这个家里长辈倒是常常教导,那种长的肥大、颜色鲜艳的蘑菇,绝对不能吃。
野生蘑菇味道鲜美,忍不住嘴啊。
ok999 看全部
2021-02-15 00:03

RE: 中国菌草

本帖最后由 ok999 于 2021-02-15 00:04 编辑

引用:

非攻非相 发表于 2021-02-14 23:46
这个家里长辈倒是常常教导,那种长的肥大、颜色鲜艳的蘑菇,绝对不能吃。
野生蘑菇味道鲜美,忍不住嘴啊 ...


大部分毒蘑菇是你说的那样,但问题在于少量无法区分的毒蘑菇。
这个野生蘑菇的风险率,一旦中招,几乎必死。
这个案例,就是采到了区分不出的毒蘑菇。
https://kuaibao.qq.com/s/20190625A0TJ5500?refer=spider
贺州一家三口误食被连夜送医
sjs737 看全部
2021-02-26 09:48
现在脑海里就两个词:金草……混回……
sjs737 看全部
2021-02-26 10:10

RE: 中国菌草

引用:

非攻非相 发表于 2021-02-14 23:46
这个家里长辈倒是常常教导,那种长的肥大、颜色鲜艳的蘑菇,绝对不能吃。
野生蘑菇味道鲜美,忍不住嘴啊 ...

看下这里面哪些蘑菇是可以吃的?
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非攻非相 看全部
2021-02-26 14:31

RE: 中国菌草

引用:

sjs737 发表于 2021-02-26 10:10
看下这里面哪些蘑菇是可以吃的?

第三个不能吃,其他都能吃吧
sjs737 看全部
2021-02-26 14:34

RE: 中国菌草

引用:

非攻非相 发表于 2021-02-26 14:31
第三个不能吃,其他都能吃吧

那个白的不能吃,最毒的几种蘑菇之一。
其它几个颜色鲜艳的都可以吃,而且很好吃。
非攻非相 看全部
2021-02-26 14:39

RE: 中国菌草

引用:

sjs737 发表于 2021-02-26 14:34
那个白的不能吃,最毒的几种蘑菇之一。
其它几个颜色鲜艳的都可以吃,而且很好吃。

看来按经验的确不能完全辨别毒蘑菇啊。
你说的白色毒蘑菇,我老家乡下最多的就是相同外貌的蘑菇,我居然没遇上有毒的,实在是运气。
三虎 看全部
2021-02-27 01:04

RE: 中国菌草

引用:

sjs737 发表于 2021-02-26 14:34
那个白的不能吃,最毒的几种蘑菇之一。
其它几个颜色鲜艳的都可以吃,而且很好吃。

能说说判别理由么
sjs737 看全部
2021-02-27 07:55

引用:

三虎 发表于 2021-02-27 01:04
能说说判别理由么

没有理由,实践出真知。
吃了没事,就没毒;有事,就有毒;一口就挂了,剧毒。
lynnarg 看全部
2021-02-27 10:30

RE: 中国菌草

引用:

深海2020 发表于 2021-02-12 03:07
这是山海情教授的原型么?

是的,就是他
98011 看全部
2021-02-27 12:45

RE: 中国菌草

引用:

sjs737 发表于 2021-02-26 14:34
那个白的不能吃,最毒的几种蘑菇之一。
其它几个颜色鲜艳的都可以吃,而且很好吃。

啊,不是吧,那个白的看起来相貌平平啊。
bjnr 看全部
2021-02-27 19:30
bjnr 看全部
2021-02-27 21:44

RE: 中国菌草



20公斤的蘑菇.jpg

20公斤的蘑菇



————————

另一则


日本海洋研究开发机构近日宣布,该机构参与的一项国际研究使2000万年前随地壳变动而沉入海底的蘑菇孢子长成了蘑菇。这一成果显示了真菌强大的生存能力。

日本海洋研究开发机构参与的这个国际调查小组曾利用日本的“地球”号深海探测船在日本近海实施了一项海底调查,目的是研究海底下约2500米的古地层。

研究人员在这一地层中发现了约2000万年前随着陆地一起沉入海底的69种真菌孢子,并把其中的一种蘑菇孢子成功培养成蘑菇菌体。这些真菌孢子原先生存在古代森林或湿地环境中,后来随着地壳变化沉入海底并被保存下来。

研究人员认为,真菌属于真核生物,其细胞比微生物细胞大,构造更复杂,对生存条件的要求也更高。不过,这些真菌的孢子可在恶劣环境下长期“休眠”,遇到适当的环境又可以“复活”发育成完整菌体,其中机制值得深入研究
bjnr 看全部
2021-02-27 21:51
wjxhong 看全部
2021-06-05 00:35

引用:

sjs737 发表于 2021-02-26 10:10
看下这里面哪些蘑菇是可以吃的?

都不能吃,第三个也不能吃
wjxhong 看全部
2021-06-05 00:36
这么多,我只懂得黑木耳可以吃
時光沙漏 看全部
2021-06-11 22:00
稻草发蘑菇七几年已经推广过了。
yzhn301 看全部
2021-06-18 17:07
农学家的伟大之处
lylistlike 看全部
2021-07-14 08:43

引用:

sjs737 发表于 2021-02-26 10:10
看下这里面哪些蘑菇是可以吃的?

  第一个象红姑,但是腿是红的应该是象红姑的有毒,不能吃。
第二是伞盖全开的鹅膏,绝对不能吃。
第三 认不出 但是鳞片状的杆基本都有毒。
第四 是可以吃的

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