这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗? 看全部

鲶鱼
这是什么品种的鲶鱼?能吃吗?好吃吗?
  • 2楼 气温
  • 2020-06-10 10:45
不是鲶鱼又是什么。不过鱼大了,肉一定粗糙。未必好吃
  • 3楼 cy6er
  • 2020-06-10 11:32

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: 气温 发表于 2020-06-10 10:45
不是鲶鱼又是什么。不过鱼大了,肉一定粗糙。未必好吃

不是绝对的。不知道你是否吃过水库里几十斤的大鱼,非常好吃。
  • 4楼 cy6er
  • 2020-06-10 11:35

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

无鳞鱼大部分都是食腐的,还是少碰为好。
就是常见的鲶鱼,只不过个头比较大。
其实很多水库里面,尤其长期不换水的那种,里面很容易出现非常大,几十斤,上百斤的大鲶鱼。
这个东东什么都吃,吞噬小鱼小虾,也吃人类抛弃的食物。

比如曾经在书库钓鱼玩,把一个剩馒头掰碎扔到准备钓鱼的区域,就吸引到好几条大鲶鱼从水底冒出来,已经目视看到了,近一米长,不过没钓着。
  • 6楼 ss4ss7
  • 2020-06-10 12:18
有长条背鳍,应该是胡子鲶那一类的。狭义的鲶鱼背鳍很小就一根。

Re.这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

垃圾鱼,专吃垃圾的,广东的鱼塘里养这个都是净化鱼塘用的,有没有看过一个视频,厕所健在鱼塘前面,拉的屎掉下去这种鱼疯抢的

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: wangwei1021 发表于 2020-06-10 12:26
垃圾鱼,专吃垃圾的,广东的鱼塘里养这个都是净化鱼塘用的,有没有看过一个视频,厕所健在鱼塘前面,拉的屎 ...

鲶鱼有很多种,你说的是塘鲺
只要不是恒河产的就可以讨论能不能吃,如果是在恒河抓上来的直接不需作念想,三哥地球人都懂的。

Re.这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

看上去就很恶心,没有食欲……
虾蟹贝壳也食腐,大伙不照样吃得欢。
  • 12楼 chchc
  • 2020-06-11 09:36
野生的黄鲶鱼和花鲢鱼好吃,不过现在也很少了。
其实养得好的塘虱鱼非常好吃。红烧香得不要不要的。就是人类养得不好。

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

也叫猫鱼,好吃的,肉白刺少。这个有些大啊。
小时候过年家里有条几十斤的草鱼
简直是泥土浓缩一百倍的味道,肉粗得像软木水瓶塞子

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: 无效的用户名 发表于 2020-06-19 12:32
小时候过年家里有条几十斤的草鱼
简直是泥土浓缩一百倍的味道,肉粗得像软木水瓶塞子

  说明鱼生活的水质不好,污染严重。好水才能出好鱼。
哪有那么严重!当然可以吃,但得放大料,肉质如何也要看手艺,放心整就是……

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: 新侨联委员 发表于 2020-06-19 14:48
  说明鱼生活的水质不好,污染严重。好水才能出好鱼。

楼主这个照片,里面的这种鲶鱼,很可能是“塘鲺”。
塘鲺也是鲶鱼这个大类,不过很廉价的品种,肉味也略差,本地一般3-5块钱一斤。

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: cy6er 发表于 2020-06-10 11:35
无鳞鱼大部分都是食腐的,还是少碰为好。

黄鳝,泥鳅,带鱼
  • 20楼 cy6er
  • 2020-06-24 14:01

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: 人类灵魂工程师1 发表于 2020-06-21 19:38
黄鳝,泥鳅,带鱼

黄鳝,泥鳅,鲶鱼 都是食腐的

Re.这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

不要紧的,只要不是DDT,重金属超标……之类的化学因素。鱼天天吃粪便也没有关系,我反而觉得更健康,更有机。猪天天拱屎,猪肉也一样香。
好大,不过鲶鱼印象刺比较多

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

难吃,最好不吃,听听广东人给鲶鱼取的名字吧——塘虱。
埃及塘虱来的
革胡子鲶鱼
  • 26楼 zjlf
  • 2020-10-14 09:21
鲶鱼炖茄子,尝尝吧~

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: wangwei1021 发表于 2020-06-10 12:26
垃圾鱼,专吃垃圾的,广东的鱼塘里养这个都是净化鱼塘用的,有没有看过一个视频,厕所健在鱼塘前面,拉的屎 ...

你把si拉鱼塘,普通的鱼也吃的。只不过这个生存能力太强,养殖的水质太脏了
鲇鱼,头部多根空速管
  • 29楼 tomlos
  • 2020-10-28 22:00
引用: zjlf 发表于 2020-10-14 09:21
鲶鱼炖茄子,尝尝吧~

吃死老爷子。。。

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: tomlos 发表于 2020-10-28 22:00
吃死老爷子。。。

  什么意思?是太好吃,撑死了?
  • 31楼 tomlos
  • 2020-10-29 13:18

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: 新侨联委员 发表于 2020-10-29 08:18
  什么意思?是太好吃,撑死了?

是的,东北一句俗语。
做茄子油大好吃 ,鲇鱼恰好油大,肥。
好吃得让人停不下嘴之意

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: tomlos 发表于 2020-10-29 13:18
是的,东北一句俗语。
做茄子油大好吃 ,鲇鱼恰好油大,肥。
好吃得让人停不下嘴之意

  明白了,就是好吃到把人撑死了。
口感细嫩,能接受的人视之为珍馐,接受不了之人吃一口就想吐

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: kang999 发表于 2020-06-10 11:49
就是常见的鲶鱼,只不过个头比较大。
其实很多水库里面,尤其长期不换水的那种,里面很容易出现非常大,几 ...

泰国淡水河就有巨鲶,不是什么不换水,就有这个品种,人家还有专门的节日来捕捉并搞比赛。
鲶鱼很好吃的,红烧或者做成诸葛烤鱼,肉质细腻,嫩滑,而且无骨。

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: make未来战舰 发表于 2020-07-13 03:50
好大,不过鲶鱼印象刺比较多

这鱼 没小刺的。。就一条脊骨从头到尾
这鱼不知道在哪捉到的。。。要是塘养或者 土质不怎么好的水道、水库。。。泥腥味会很重
  
河道、水库网箱养殖的 就没那么大
  

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: wurenxihuan 发表于 2020-11-22 14:41
这鱼不知道在哪捉到的。。。要是塘养或者 土质不怎么好的水道、水库。。。泥腥味会很重
  
河道、水库网 ...

  倘若是生活用水的水库,应该水质会比较好。小塘坝就说不好了。小塘坝可能是给农田补水用的,水质控制不严谨。

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: wurenxihuan 发表于 2020-11-22 14:37
这鱼 没小刺的。。就一条脊骨从头到尾

  淡水鱼普遍鱼刺比较多。为什么鲶鱼鱼刺少呢?还有其他淡水鱼鱼刺少吗?

RE: 这是什么鱼?鲶鱼?好吃吗?

引用: 新侨联委员 发表于 2020-11-23 09:21
  淡水鱼普遍鱼刺比较多。为什么鲶鱼鱼刺少呢?还有其他淡水鱼鱼刺少吗?

那就不大清楚了。。。看鱼分类的吧,感觉就是肉食类的就很少小刺
  
还有 乌鱼、罗非鱼。。都是没小刺的常见淡水鱼。。鳜鱼、鲈鱼 小刺也不多
  
现在还有淡水养殖的 鲳鱼。。也是没小刺的
12下一页