[美食探寻] 杜老板火锅,来自福州 看全部

火爆福州的杜老板
近日登陆宝龙一城
洞穴装饰自然时尚
空间舒适色调温暖
服务周到热心细致
全程跟进随叫随到
真是火锅都还没上
心头就感到一阵暖





虽然火锅是传统的饮食
单从这调料的器皿和色彩配搭上
就看出了时尚的渗透和影响
绣球菌松茸丸子拼盘
这样清新的食材配搭
从口感的清爽到营养的均衡
再到秘制松茸丸子的味道
都是口味年轻化的有益尝试
这松茸菌汤底香味才弥漫起
黑猪牛腱羊肉虾滑各式拼盘
一口热汤下肚的功夫全摆上
这效率,这节奏,有够赞!






先试了一个乌鸡卷
特地涮了青椒辣锅底
清甜中带辛辣,着实提神
虽然不怎么吃辣
还是逐渐入味到不能自拔
看到精选海鲜四品拼盘时
直觉告诉我应该涮清锅吃原味
可还是忍不住涮了辣锅
鲜虾鲍鱼经过这一阵翻腾
出品时带着对舌尖的刺激
果然延伸了不少奇妙滋味






霸王龙须笋拼盘也是值得推荐
这霸王花是火龙果花蕊
烫出来鲜嫩入味
龙须笋更是脆爽的紧
安排的这食材有种让人吃到
云南鲜花入菜的感觉!
招牌美蛙先做了腌制加工
半成品只需再到火锅里热一热
紧致弹牙的口感立刻展现出来
再看看这些荤素配搭的食材
不用担心应付不来这种跨界
边上的服务生都会帮忙操作
如果担心汤汤水水的不够扎实
最后推荐那五彩面食
面条混在集大成的汤底里
捞出后那滋味啊...
我直接叫了两份你信不信!?





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  • 2楼 三虎
  • 2021-06-10 18:48
防空洞造型?
“杜老板”火锅看起来环境不错,之前都是在万象城或宝龙城的娱乐地下层1F的“乐烧”吃东西,还有4F的“海底捞”。下次带小伙伴到“杜老板”火锅体验一下。

RE: 杜老板火锅,来自福州

引用: 三虎 发表于 2021-06-10 18:48
防空洞造型?

这个装修还是很有特色的,能吸引来不少食客。
火锅配的真心不错,不过厦门现在的天气,还吃的下火锅?
  • 6楼 zwtl
  • 2021-06-10 23:10
很精致的美食,食材很新鲜的,楼主有口福,赞!
  • 7楼 bm760
  • 2021-06-16 14:41
做的很精致。应该很美味。