[美食探寻] 杜老板火锅,来自福州 看全部

火爆福州的杜老板
近日登陆宝龙一城
洞穴装饰自然时尚
空间舒适色调温暖
服务周到热心细致
全程跟进随叫随到
真是火锅都还没上
心头就感到一阵暖
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虽然火锅是传统的饮食
单从这调料的器皿和色彩配搭上
就看出了时尚的渗透和影响
绣球菌松茸丸子拼盘
这样清新的食材配搭
从口感的清爽到营养的均衡
再到秘制松茸丸子的味道
都是口味年轻化的有益尝试
这松茸菌汤底香味才弥漫起
黑猪牛腱羊肉虾滑各式拼盘
一口热汤下肚的功夫全摆上
这效率,这节奏,有够赞!

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先试了一个乌鸡卷
特地涮了青椒辣锅底
清甜中带辛辣,着实提神
虽然不怎么吃辣
还是逐渐入味到不能自拔
看到精选海鲜四品拼盘时
直觉告诉我应该涮清锅吃原味
可还是忍不住涮了辣锅
鲜虾鲍鱼经过这一阵翻腾
出品时带着对舌尖的刺激
果然延伸了不少奇妙滋味

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霸王龙须笋拼盘也是值得推荐
这霸王花是火龙果花蕊
烫出来鲜嫩入味
龙须笋更是脆爽的紧
安排的这食材有种让人吃到
云南鲜花入菜的感觉!
招牌美蛙先做了腌制加工
半成品只需再到火锅里热一热
紧致弹牙的口感立刻展现出来
再看看这些荤素配搭的食材
不用担心应付不来这种跨界
边上的服务生都会帮忙操作
如果担心汤汤水水的不够扎实
最后推荐那五彩面食
面条混在集大成的汤底里
捞出后那滋味啊...
我直接叫了两份你信不信!?

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  • 2楼 三虎
  • 2021-06-10 18:48
防空洞造型?
“杜老板”火锅看起来环境不错,之前都是在万象城或宝龙城的娱乐地下层1F的“乐烧”吃东西,还有4F的“海底捞”。下次带小伙伴到“杜老板”火锅体验一下。

RE: 杜老板火锅,来自福州

引用: 三虎 发表于 2021-06-10 18:48
防空洞造型?

这个装修还是很有特色的,能吸引来不少食客。
火锅配的真心不错,不过厦门现在的天气,还吃的下火锅?
  • 6楼 zwtl
  • 2021-06-10 23:10
很精致的美食,食材很新鲜的,楼主有口福,赞!
  • 7楼 bm760
  • 2021-06-16 14:41
做的很精致。应该很美味。
装修风格别致