减肥:网友 美味豆腐吃出滚圆PP 看全部

  自从我在网络上看到吃豆腐是防止臀部下垂的最佳食品,而且豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多,爱吃豆腐的我马上从网络上找了豆腐各种烹制方法。吃了一段时间,不仅臀部开始变紧了,连皮肤也滑滑的!下面跟大家分享一下美味豆腐的做法,不过各位美眉们可要有耐心坚持,才能有翘臀臀噢!

  
  ●焖制
  把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。
  ●蒸制
  将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。
  ●炸制
  豆腐切成方块或菱形块,裹上干淀粉,放进180度的热油中炸至表皮酥脆,就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上,然后浇上芡或带副料的芡,芡要稠些,便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。
  ●煲制
  经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内,加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料,制成海鲜豆腐煲。
  ●烩制
  蒸熟的鱼,拆肉去骨,与豆腐烩成“豆腐鱼茸羹”,此羹香滑清鲜,四季皆宜。烩制时要配以菇丝、姜丝、韭黄等副料。
  ●滚制
  “豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香,滋味鲜甜,汤色奶白为特色。制作时注意:鱼头要煎透,用滚水,火要猛。
稿源: 搜狐   编辑: 韩怡
豆腐怎么这么有用。。。
豆腐怎么这么有用。。。:D :D
:L :L 将楼上的炖了。。。。
  • 5楼 扫楼
  • 2007-10-06 22:19
老虎发广告啦。:D
虾米广告??抹油看见啊。。。